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Familie Ipsa
Ivan Ipsa

OLIVENÖL-Selekcija / Ipsa / Extra Vergine / 0.25 l

OLIVENÖL-Selekcija / Extra Vergine / 2022 / 2023 / Ipsa / 0.25 l

Ipsa´s Olivenöl wurde als erstes kroatisches Olivenöl vor mehr als 15 Jahre in das italienische Handbuch (L‘ extravergine – Guida ai migliori oli del mondo di qualita accertata) eingetragen. Aktuell wurde das Ipša Olivenöl bereits zum dritten Mal in Folge mit 97 von 100 Punkten von der Olivenöl-Bibel Flos Olei 2019 ausgezeichnet. Im Jahr 2022 sogar mit 98 Punkten für Blend-Selekcija!

Selekcija (Selektion), ist eine Mischung von extra nativen Olivenölen der Monosorte Istrian Bjelica, Leccino, Frantoio, Crnica und Bugla und schafft so eine einzigartige Geschmacksharmonie auf Ihrem Gaumen. Goldgelb mit einem Hauch von grünem Farbton zeichnet sich dieses Öl durch die Empfindung von frischen Oliven und Mandeln aus. Mild bitter und pikant, passt es hervorragend zu einer Vielzahl von grünen Salaten, frischem rohem Fisch, halbhartem Käse sowie gegrilltem Gemüse.

 

CHF 14.15 – CHF 20.90

Zusatzinformationen

Olivenhaine und Weinberge der Familie Ipša befinden sich nördlich von Motovun. Seit den 1990er Jahren bewirtschaftet sie dort sehr erfolgreich rund 8 Hektar Land mit mehr als 1.500 Olivenbäumen. Die Olivenhaine befinden sich auf Terrassen an windstillen Hängen des Mirna-Tales auf einer Meereshöhe von 190 bis 250 m. Das Zusammentreffen von kontinentalem und mediterranen Klima macht den besonderen Reiz dieser Lage aus. Klaudio Ipša und seine Frau Irena unterstützt von Sohn Ivan konzentriert sich im Wesentlichen auf die die einheimischen Sorten Bjelica, Buza, Crnica sowie Leccino, Frantoio und Pendolino. Bereits 2005 trug die Leidenschaft und das Streben nach herausragender Qualität Früchte: Mit diesen Erfolgen etabliert sich die Famile Ipša in der Weltspitze der Olivenöle. Uns ist eine grosse Ehre, dass wir diese herausragenden Olivenöle bei uns im Sortiment haben.

 

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