OLIVENÖL – Selection / Extra Vergine / Kozlovic
OLIVENÖL – Selection / Extra Vergine / Kozlovic / 50 cl
Pendolino, Istarska Bjelica und Lecino, sind die Olivensorte, welche in ca. gleichen Verhältnis bilden einer von den besten Olivenöle Istriens. Hergestellt durch Kaltpressung nach manueller Ernte auf den eigenen Plantagen. Die Olivenhaine befinden sich an der Lage Santa Lucia, neben unseren einzelnen Weinbergplantagen, in der Bucht von Valle und auf dem Weingutgrundstück. Extra natives Olivenöl ist ausschliesslich im Weingut Kozlović, aber seit 2022 auch bei Vallis Aurea in Schaffhausen erhältlich. Da ich persönlich vor ca. 10 Jahren bei der Olivenhaine-Anpflanzung mitwirkte, trägt einer der Heine Name von Vallis Aurea.
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