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MALVAZIJA Ipsa, Einführungspreis

MALVAZIJA Ipsa, Einführungspreis

29.90
Artikel-Nr : VA-0041
Produzent : IPSA
Jahrgang:

ORANGE WEIN,

Malvazija Ipsa - Livade (Ipsi) - 2016/2018 - 0.75

Der hundertprozentige istrische Malvazija ist ein Wein von außergewöhnlicher Dichte und einer erkennbaren Bernsteinfarbe mit Kristallglanz. Der Geruch verströmt reife Fruchtigkeit und von den Aromen sticht der Geruch von reifen Aprikosen am meisten hervor, gefolgt von Melone und Pfirsich in Nuancen. Es hat eine mässige Säure, einen abgerundeten und harmonischen Wein. 

Spontangärung auf den Schalen ohne Zusatz von Enzymen.

Separate Mazeration für jeden Weinberg, 15-25 Tage. Eigene Hefen.

Lagerfähigkeit:         über 10 Jahre

Passt zu:                Es passt hervorragend zu Gemüsevorspeisen und Pasta mit Saucen auf der Basis von Käse und Sahne, Risotto mit Meeresfrüchten sowie zu gekochtem oder gebackenem Fisch und weissen Fleisch.

Trinktemperatur:     12 - 14 °C

Die Traubensorte Malvazija, der offizielle Name ist Malvazija Istarska, wurde schon vor Jahrhunderten in dieser Region von der Halbinsel Istrien bis zu den Hügellagen des Friauls, dem Collio, angebaut. Die Sorte Malvazija Istarska gilt als die berühmteste und wertvollste der vielen Varianten des weissen Malvasiers. Er soll von den Venezianern im 14. Jahrhundert direkt aus dem altgriechischen Monemvasia auf dem Peloponnes mitgebracht und hier mit grossem Erfolg angebaut worden sein.

Farbe

Weisswein
Orange

Stil

Trocken

Traubensorte

Malvazija

Region

Istrien

Ort

Livade (Ipsi)
Größe (L x B x H) 0 x 0 x 0 Centimetre
Gewicht 1.4 Kilogram
Vallis Aurea GmbH
Winkelriedstrasse 19
8200 Schaffhausen