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STINA Prosek

STINA Prosek

69.90
Artikel-Nr : VA-0070
Produzent : Jako Vino
* Jahrgang:

Plavac Mali - Jako Vino - Brac - 2011 - 0.5

Der Prosek ist ein traditioneller Dessertwein Dalmatiens. Er wird im Passito-Verfahren aus getrockneten Trauben hergestellt. Der Jako Vino Prosek ist qualitativ das Mass der Dinge. Dicht, komplex, aromatisch und bestens balanciert, er erinnert ein wenig an die Vin-Santo-Weine aus der Toskana oder an einen süssen Amarone.

Lagerfähigkeit:                             über 20 Jahre                                                                                                                                                                                                                      Passt zu:                                     Trockene Kuchen, reife Käse, Zigarre                                                                                                                                                                                      Trinktemperatur:                         12 - 14 °C

Plavac Mali  ist eine alte, autochthone rote Rebsorte des südlichen Kroatiens - sie kommt auf dem Festland und auf den Inseln unterhalb von Split vor. Aus ihr werden herausragende Weine gekeltert. Diese körperreichen Weine sind meist ausgesprochen dunkel, alkoholreich und, im jungen Stadium, zuweilen sehr tanninbetont. Die Aromen erinnern oft an Kirschen, Pflaumen (Zwetschgen), manchmal auch an Brombeeren. Die Lagerfähigkeit ist ausgezeichnet. Der Plavac Mali ist extrem niederwüchsig und ertragsarm. Die Rebe ist eine Kreuzung der beiden Sorten Dobricic und Crljenak. Die letztere ist identisch mit dem berühmten kalifornischen Zinfandel sowie mit dem apulischen Primitivo.

Farbe

Rotwein

Stil

Süss

Traubensorte

Plavac Mali

Region

Dalmatien

Ort

Brac
Größe (L x B x H) 0 x 0 x 0 Centimetre
Gewicht 1.15 Kilogram
Vallis Aurea GmbH
Winkelriedstrasse 19
8200 Schaffhausen