Plavac Mali - Antunovic - Halbinsel Peljesac - 2016 - 0.75

Dieser Wein kommt von den besten lagen der Insel Pelješac namens Postup, wo der Plavac Mali am bestens gedeiht. Wird in alten (ca.2000 Liter) Eichenfässern 6 bis 8 Monathe ausgebaut. In der Nase dominieren dunkle beeren, betörende Kräuterwürze und ein hauch Leder. In der Gaumen Vollmundig, Körperreich, tanninbetont und trozdem sehr harmonisch.

Lagerfähigkeit:                             über 10 Jahre                                                                                                                                                                                                                      Passt zu:                                     Wildgerichten, Rindsbraten                                                                                                                                                                                              Trinktemperatur:                         16 - 18 °C

Plavac Mali  ist eine alte, autochthone rote Rebsorte des südlichen Kroatiens - sie kommt auf dem Festland und auf den Inseln unterhalb von Split vor. Aus ihr werden herausragende Weine gekeltert. Diese körperreichen Weine sind meist ausgesprochen dunkel, alkoholreich und, im jungen Stadium, zuweilen sehr tanninbetont. Die Aromen erinnern oft an Kirschen, Pflaumen (Zwetschgen), manchmal auch an Brombeeren. Die Lagerfähigkeit ist ausgezeichnet. Der Plavac Mali ist extrem niederwüchsig und ertragsarm. Die Rebe ist eine Kreuzung der beiden Sorten Dobricic und Crljenak. Die letztere ist identisch mit dem berühmten kalifornischen Zinfandel sowie mit dem apulischen Primitivo.