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NEVINA-Barrique

NEVINA-Barrique

36.90
Artikel-Nr : VA-0028
Produzent : Saints Hills d.o.o.
* Jahrgang:

Malvazija 75%, Chardonnay 25% - Saint´s Hills - Radovani - 2013 - 0.75 Nur noch wenige Flaschen am Lager-Restposte!

Mittleres Grüngelb, Goldreflexe. Zart nach Pfirsich, ein Hauch von Honigmelone, attraktives Bukett. Mineralisch, elegant, wirkt fast schlank, feiner Säurebogen, im Abgang finessenreich und gut anhaftend, vielseitig einsetzbar, mineralischer Touch, toller Speisenbegleiter.

Ein wunderbares Cuvée. Typische strohgelbe Farbe, Goldreflexe. In der Nase dominieren würzige, nussige Aromen mit einem Duft von Quitte, Birne und Zitrusfrüchten. Der Nevina bleibt im Abgang sehr lange präsent. Zart nach Pfirsich, ein Hauch von Honigmelone wobei ein leicht öliger, schokoladener (weiss) Eindruck bleibt. Optimale Aromenbildung dank der warmen Tage und kühlen Nächte Istriens, gehaltvoll in der Stilistik weisser Burgunder gehalten. Noblesse dank Barriqueausbau, Körper und Komplexität auf hohem Niveau.

Lagerfähigkeit:         7 - 9 Jahre

Passt zu:                 Fisch, Risotto mit Wildspargeln

Trinktemperatur:     11 - 12 °C

Die Traubensorte Malvazija, der offizielle Name ist Malvazija Istarska, wurde schon vor Jahrhunderten in dieser Region von der Halbinsel Istrien bis zu den Hügellagen des Friauls, dem Collio, angebaut. Die Sorte Malvazija Istarska gilt als die berühmteste und wertvollste der vielen Varianten des weissen Malvasiers. Er soll von den Venezianern im 14. Jahrhundert direkt aus dem altgriechischen Monemvasia auf dem Peloponnes mitgebracht und hier mit grossem Erfolg angebaut worden sein. Die leider oft unterschätzte Malvazija Istarska hat ein spezifisches Bukett, ein abgerundeter Geschmack sowie ein Aroma mit frischfruchtigen Anklängen an Birnen, das zudem an Akazienblüten erinnert, rassige Säurestruktur, zitroniger Nachhall, trinkanimierender Stil, harmonisch und frisch.

Farbe

Weisswein

Stil

Trocken

Traubensorte

Chardonnay
Malvazija

Region

Istrien

Ort

Radovani
Größe (L x B x H) 0 x 0 x 0 Centimetre
Gewicht 1.6 Kilogram
Vallis Aurea GmbH
Winkelriedstrasse 19
8200 Schaffhausen