Zlatan Plenkovic
Plenkovic Junior´s
Reeb Lage Sv. Nedjelja und Ivan Dolac

ZLATAN PLAVAC Barrique / Zlatan Otok / Restposten

Zlatan Plavac-Barrique / Zlatan Otok / 2013 / Kroatien / Dalmatien / Insel Hvar / 75 cl

Zlatan Plavac-Barrique ist ein hochwertiger trockener Rotwein, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Plavac Mali-Trauben aus einzigartigen südlichen Lagen rund um Sveta Nedjelja. Nach der manuellen Lese und Verarbeitung der Trauben reift der Wein 15 bis 20 Monate in Barriquefässern von 225 Litern und weitere 6 Monate in der Flasche. Dies ist ein ausdrucksstarker, eleganter Wein mit dalmatinischem Charakter, vollem Körper und weichen, samtigen Tanninen. Reichhaltige, komplexe Struktur mit Anklängen von Pflaumen, Kirschen und Gewürzen. Ein Wein mit einem reichen, vollen Geschmack und einem langanhaltenden harmonischen Abgang. Dieser Wein wurde bei kroatischen und internationalen Wettbewerben mit Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet und wurde mehrfach als Champion ausgezeichnet.

über 15 Jahre / Rind, Wildgeflügel, dunkle Schokolade / 16 – 18°C

CHF 29.90

Zusatzinformationen

Plavac Mali ist eine alte, autochthone rote Rebsorte des südlichen Kroatiens – sie kommt auf dem Festland und auf den Inseln unterhalb von Split vor. Diese körperreichen Weine sind meist ausgesprochen dunkel, alkoholreich und, im jungen Stadium, zuweilen sehr Tannin betont. Die Aromen erinnern oft an Kirschen, manchmal auch an Brombeeren. Die Lagerfähigkeit ist ausgezeichnet. Der Plavac Mali ist extrem niederwüchsig und ertragsarm. Die Rebe ist eine Kreuzung der beiden Sorten Dobričić und Crljenak. Die letztere ist identisch mit dem berühmten kalifornischen Zinfandel sowie mit dem apulischen Primitivo.

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