Weingut Dr. Hermann: Riesling Kabinett «Kinheimer Hubertuslay»

«KINHEIMER HUBERTUSLAY Riesling Kabinett» / Weingut Dr. Herman / Mosel / 2023

Christian Hermann gehört zu den besten Winzern Deutschlands und kein geringerer als Robert Parker bzw. dessen Verkoster verleiht Christian jedes Jahr bis zu 100 Punkte für seine exzellenten Rieslinge. Basis für die hochklassigen Moselrieslinge sind 90 Prozent wurzelechte Reben in den Spitzenlagen „Würzgarten“, „Treppchen“ und dann kommt die weltberühmte Lage „Erdener Prälat“ hinzu, die er sich mit zwei anderen Topweingütern teilt. Das heute 8,3 Hektar grosse Gut entstand 1967 im Wege der Erbteilung des Weingutes Joh. Jos. Christoffel Erben in Ürzig. Christian ist ein akribischer Arbeiter im Weinberg. Er geht höchst selektiv vor, was mehrere Lesedurchgänge notwendig macht, mit dem Ergebnis, dass die Weine in der welthöchsten Liga der halbtrockenen und edelsüssen Weine mitspielen, preislich aber am Boden geblieben sind.