SAUVIGNON BLANC / Galic

SAUVIGNON BLANC – Galic / 2019 / 2020 / Kutjevo / Slawonien-Kroatien / 75 cl

Er verkörpert die höchsten Qualitätsmerkmale der slawonischen Sauvignons. Der erste Duft ist überwiegend kräuterig und deutet auf die Frische von grünem Pfeffer und frisch gemähten Wiesen hin, um sich bald ein attraktives Aroma von Stachelbeeren zu entfalten, das dann von einer fast salzigen Mineralität unterstützt wird und der Hauptträger der Identität des Duftes ist. Der Geschmack ist einfach toll, zu Beginn sorgen angenehm akzentuierte Säuren für Frische und Attraktivität, nur um bald mit der Fülle des Extrakts ergänzt zu werden, der den Mund füllt und den Eindruck von Festigkeit behält und verbreitet schließlich sanfte Wärme, indem er diesen Wein zu reichhaltigem, köstlichem, starkem, mineralischem und schliesslich erfrischendem Nektar abrundet.

5 – 7 Jahre / es wird empfohlen, mit fetthaltigen Fleisch und Fisch zu trinken. Fettigeren Stück Lamm, fettigem Süsswasser- oder Tiefseefisch. Wir empfehlen zu einem guten Meeraal.  / 16-18°C

CHF 17.90CHF 19.90

Zusatzinformationen

Weingut Galic, ist ein modernes Weingut für die Verarbeitung von Trauben, um hochwertige Weine zu erhalten. Es wurde 2005 gegründet und ist zu 100% im Familienbesitz. Auf einer Gesamtfläche von 60 ha Weinberg werden derzeit Trauben angebaut. Die Familie Galić ist seit Generationen im Weinbau tätig, hauptsächlich für den eigenen Bedarf produziert. So entstand Josip Galic Liebe zum Wein, der die Leidenschaft zu einem ernsthaften Unternehmen machte. Bei der Produktion von Trauben auf dem eigenen Land, baut Galić und seine Mitarbeiter Trauben nach den neuesten Erkenntnissen über Bodenarbeit, Sorten und mit modernster Technologie an, ohne den ökologischen Aspekt der Produktion zu vernachlässigen. Das Weingut Galić  kann bis zu 330.000 Liter Wein pro Jahr produzieren. Obwohl das Weingut aus Kutjevo stammt, hat der Besitzer kontinuierlich in andere Gebiete Kroatiens investiert, die für die Herstellung von Qualitätsweinen geeignet sind, um seine Leidenschaft für den Weinbau durch die Suche nach dem kleinsten Raum auszudrücken. Das bezeugt auch Wein Babic dessen Trauben von Dalmatien stammen.