RED cuvé / Vostinic Klasnic (neue Jahrgang)

RED cuvé / Vostinic Klasnic (neue Jahrgang)

RED cuvé / Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Crljenak / Vostinic Klasnic / Moslavina / Kroatien

Weingut: Voštinić – Klasnić

Klassifizierung: Trockener Rotwein

Sorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Crljenak (Tribidrag)

Bezeichnung: Wird in Moslavina (ca. 25 km. östlich vom Zagreb) und in dalmatinischem Hinterland angebaut. Zwei Mikroregion mit sehr unterschiedlichen Klima Bedingungen. Einmal mit dem kontinentalen, und einmal in den Süden von dalmatinische Hinterland mit sehr heissen Klima.

Dichte: 3000 Rebstöcke/ha

Jahresproduktion: 3.000 Flaschen

Alkohol: 14 %

Klima: Kontinental und auch sehr heiss in den Hinterland von Dalmatien.

Gelände: Lehmboden auf den Ausläufern der Hügel von Moslavačka gora, etwa 160 Meter über dem Meeresspiegel für CS. CF. und ein sehr sonniges Gebiet mit kargen und ausgetrockneten Böden in der Weinregion Benkovac-Ravni Kotari (Dalmatinische Hinterland), etwa 180 Meter über dem Meeresspiegel, für die drei andere Rebsorten.

Landwirtschaft: Die Landwirtschaft ist biologisch zertifiziert

Verkostungsnotizen: Eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Crljenak (Tribidrag). Der Wein ist reich an Aromen und Düften von getrockneten Dunkelbeeren, dazu kommen einige süsse Gewürze und Spuren von dunkler Schokolade. Im Mund warm, konzentriert, mit ausgeprägter Reife (durch die etwas abgetrockneten Trauben). Ausgeprägtere Tannine und lebendige Säuren sorgen für die Balance dieses Weins, der vor Reife und Aromen von Trockenfrüchten strotzt.

NZZ-Bericht von Peter Keller über Weine von Voštinić-Klasnić aus der Weinregion Moslavina (siehe Reportage in der NZZ Bellevue !

CHF 29.90

Zusatzinformationen

RED cuvé / Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Crljenak / Vostinic Klasnic / Moslavina / Kroatien

«Wir befinden uns auf einem Hügel oberhalb von Ivanić-Grad. An der Stelle eines ehemaligen alten Kellers befindet sich heute, umgeben von Weinbergen und Obstgärten, ein modernes Weingut, das eine Verbindung aus Authentizität und Moderne darstellt. Geruch, Geschmack, Bild oder Ton. Ein Moment der Inspiration oder ein unvergessliches Gefühl. Unser Wein ist nur ein Ausdruck der Natur, es geht um die Schöpfung. Das Weingut nährt uns mit kleinen Dingen und frischen Ideen und die modern ausgestatteten Keller ermöglichen es uns, zu experimentieren, Vorurteile abzubauen und die Grenzen der traditionellen Weinherstellung zu erweitern. Wir beschäftigen uns seit 1936 mit dem Weinbau, als unser Urgroßvater hier die ersten Škrel-Reben pflanzte. Heute umfasst derselbe Weinberg eine Fläche von 3,5 Hektar. Das Weingut trägt den Nachnamen des Chef-Winzers Tomislav Voštinić und seines Grossvaters Klasnić, von dem er den Weinberg und seine Liebe zum Weinbau geerbt hat. Dank ihnen steht am Standort der alten Kellerei heute ein modernes Weingut, das für eine Mischung aus Authentizität und Moderne steht. Neben Wein-, Gastronomie- und gesellschaftlichen Veranstaltungen organisieren wir im Weingut oft Ausstellungen, Musikveranstaltungen und verschiedene Kreativ-Workshops.»

Dass alles was Sie da oben gelesen haben, stammt von der VK Homepage und stellt die Vostinic Klasnic-Philosophy in Kurzen dar.

 

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