OLIVENÖL / Lecino / Ipsa / 0.5 l

OLIVENÖL – Lecino / Extra Vergine / 2022 / Ipsa / 0.5 l

Ipsa´s Olivenöl wurde als erstes kroatisches Olivenöl vor mehr als 15 Jahre in das italienische Handbuch (L‘ extravergine – Guida ai migliori oli del mondo di qualita accertata) eingetragen. Aktuell wurde das Ipša Olivenöl bereits zum dritten Mal in Folge mit 97 von 100 Punkten von der Olivenöl-Bibel Flos Olei 2019 ausgezeichnet. Im Jahr 2022 sogar mit 98 Punkten für Blend-Selekcija!

Das Ipša Leccino ist ein herausragendes, fruchtiges, mildes Bio-Olivenöl aus Istrien für den echten Gourmet. Es handelt sich um ein sortenreines, mittelfruchtiges natives Olivenöl Extra erster Güterklasse aus der Sorte Leccino, die ursprünglich aus der Toscana kommt und in Kroatien seit den 1940 kultiviert wird. Das Bio-Olivenöl Leccino von Ipša hat eine schöne grüne Farbe und begeistert uns durch Eleganz und seine Ausgewogenheit. Im Geschmack dominieren frisch geschnittenes Gras, Oliven, Artischocke, Chicorée, Mandeln sowie würzigen Kräutern wie Minze und Rosmarin. Ein mildes Olivenöl mit feinem Zusammenspiel von Bitterkeit und Schärfe.

mind. 2 Jahre nach Ernte / leichteren Gerichten wie hellem Fleisch, Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Antipasti, gegrilltem Gemüse, gegrillten Tintenfisch, Ziegenkäse und feinen Salaten. Geheimtipp: Interessant in Kombination zu Vanilleeis.

 

CHF 30.90

Zusatzinformationen

Olivenhaine und Weinberge der Familie Ipša befinden sich nördlich von Motovun. Seit den 1990er Jahren bewirtschaftet sie dort sehr erfolgreich rund 8 Hektar Land mit mehr als 1.500 Olivenbäumen. Die Olivenhaine befinden sich auf Terrassen an windstillen Hängen des Mirna-Tales auf einer Meereshöhe von 190 bis 250 m. Das Zusammentreffen von kontinentalem und mediterranen Klima macht den besonderen Reiz dieser Lage aus. Klaudio Ipša und seine Frau Irena unterstützt von Sohn Ivan konzentriert sich im Wesentlichen auf die die einheimischen Sorten Bjelica, Buza, Crnica sowie Leccino, Frantoio und Pendolino. Bereits 2005 trug die Leidenschaft und das Streben nach herausragender Qualität Früchte: Mit diesen Erfolgen etabliert sich die Famile Ipša in der Weltspitze der Olivenöle. Uns ist eine grosse Ehre, dass wir diese herausragenden Olivenöle bei uns im Sortiment haben.