MARANY weiss-cuvé / Tomac

MARANY weiss-cuvé / 2020 / Tomac / Plesivica-Kroatien/ 75 cl

Weisse Marany (Orangewein) ist eine Cuvée unbekannter Zusammensetzung, denn die Tomac´s wollen damit Terroir und Methode und nicht einzelne Sorten bekräftigen. Energisch, lebendig, voller heller Aromen und Geschmacksrichtungen, sehr frisch, ziemlich weich und elegant. Es ist ein weltrelevanter Wein, der bereits über 90 Punkte wert ist. Marany markiert eine neue, modernere Herangehensweise an Naturweine in Kroatien. Die Methode bedeutet in diesem Fall, dass die weisse Marany in Amphoren deutlich kürzer bleibt als der Rest ihrer Orangen, was sie kommunikativer macht, insbesondere für das Publikum, das nicht gerade mit Gravner-Weinen aufgewachsen ist. Der Wein zeigt sich in einem Glas von schöner, bernsteinfarbener Farbe. In der Nase sind Rosenaromen deutlich betont, mit Aromen von reifen Äpfeln, getrocknetem Steinobst und Honig.

mind. 10 Jahre / reifere Käse, oder zum Braten mit Gemüse und Pilzen als Beilage / 12°C