MACERATOR – Rajnski Rizling / Galic
MACERATOR – Rajnski Rizling / Galic / 2015 / 75 cl
Bernsteinfarben, unfiltriert. Sehr feine, differenzierte Nase, die an einen eleganten, hochwertigen Elsässer-Riesling erinnert: Honig, Honigmelone, Apfelschale, reife Birne und Pfirsich, dazu Ingwer, Koriandersamen, weisser Pfeffer, Orangenabrieb, weisse Blüten. Im Gaumen dann ein sehr schön gereifter, aber nicht überreifer Riesling, der saftig, immer noch mit viel Frische und Würze daherkommt. Sehr feine Tannin Struktur, nur 12.5% Alkohol und viel Geschmack, das heisst, ein sehr konzentrierter Wein mit langem Abgang. Aromatisch breit aufgestellt kommt der Wein daher und deshalb eignet auch er sich für viele verschiedene Gerichte.
über 10 Jahre / vielen arabischen und indischen Speisen, vegetarischen Gerichten mit würzigem Hartkäse, Gerichten mit weissem Fleisch (Poulet, Kalb), sehr schön zu vegetarischen Gerichten wie Ofengemüse u.a. / 11 – 12°C
CHF 39.90
