DINGAC Kiridzija / Peljesac-Dalmatien / Leider ausverkauf!!!
Dingač – Kiridžija | 2019 | Plavac Mali | Halbinsel Pelješac | Dalmatien | 75 cl
Vedran Kiridžija bewirtschaftet nur eine relativ kleine Rebfläche an der Lage Dingač und produziert nur etwa 3-5000 Liter Dingač. Seit 2015 hat er mit eine Barrique Version angefangen, und von Anfang an erhältlich auch in unseren Angebot.
Der Dingač Kiridžija hat eine purpurrot-violette Farbe und ein ausgeprägtes Bouquet, an Kernobst Früchte und überreife Südfrüchte erinnernd. Sein Geschmack ist durch eine grosse, harmonische Fülle und einen deutlichen sortentypischen Nachklang gekennzeichnet. Braucht ca. vier Jahre um seine starke Tannin Struktur etwas runder zu machen. Mit jedem zusätzlichen Reifung Jahr zeigt er sein Lagerung Vermögen. Die besten Jahrgänge können über 20 Jahre noch viel Spass beim trinken bereiten.
über 10 Jahre / Ente- und Gänsebraten, Wild und Schmorgerichte / 16 – 18°C
CHF 40.90