Frano Milos

Weinberge und Sorten Plavac Mali, Synonym für die Weine von Pelješac, wird auf einem beeindruckenden 10 Hektar großen Weinberg am Ponikve-Block angebaut. Sieben dieser Hektar sind tatsächlich fruchtbar, und der Rest sind noch junge Reben. Die nach Süden ausgerichteten sonnenverwöhnten Hänge, der sandige und sehr poröse Boden verleihen diesem Mikrobereich einen besonderen Wert. Das Gebiet muss erlebt und gemeistert werden, und die Energie des menschlichen Arms ist unersetzlich. Es wurde viel Liebe in die Weinberge gesteckt, ebenso viel filigrane Handarbeit. Plavac ist eine Rebsorte, die reichlich Sonne und Wärme benötigt. Sie wächst ohne Stützen, sodass die Rebstöcke wie robuste kleine Bäume aussehen, die im Sommer ihren eigenen Schatten spenden und sich um die Feuchtigkeit kümmern, die für das Leben der Rebe erforderlich ist. Es besteht keine Notwendigkeit, den Boden speziell zu bearbeiten, da er bröckelig und durchlässig ist. Es gibt eine Grasart, die die Entwicklung anderer viel aggressiverer Unkräuter verhindert. Sie verbreiten es jahrelang und verhindern so die Entwicklung der anderen; Wenn es im Sommer austrocknet, bildet sich eine Art Mulch, der das Austrocknen des Bodens erneut verhindert. Und wegen der steilen Hänge spielt es eine große Rolle bei der Verhinderung von Bodenerosion während des Regens. Es besteht wenig Bedarf für irgendeine andere Art von Schutz.

Die besten Lagen auf Peljesac sind keine endlose Weinberge, sondern Weinbau-"Neste" des Plavac Mali, auf den dortigen Bergen befindlich. Wir müssen auch die Kräfte der Natur verstehen, die ein künstlerisches Schaffen hervorrufen. Die höchste Leistung ist die Einzigartigkeit des Plavac mali, was letztendlich die endgültige Erzeugung eines breiten Spektrums an verschiedenen Weinen ermöglicht. Der Mensch kann sich in seiner Umgebung nur durch fortlaufenden Fortschritt und Bemühungen, um eine bessere und schönere Welt zu machen, bekräftigen. - Frano Miloš